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Nos CAHORS récompensés
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Nos
vins de Cahors sont régulièrement
primés lors des plus grands concours
nationaux : Concours Général
Agricole de Paris, Challenge International
du vin à Blaye-Bourg, Concours des
vins du Sud-Ouest, Concours des Grands Vins
de France à Macon, Concours des Caves
Particulières, Concours des Capitouls
de Toulouse... |
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Le Blanc
Moelleux du Passelys élu
le 24 avril 2008, à Beaune par le Jury
du
Concours des
Féminalises
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Nous vous accueillons toute
l'année, pour vous les faire déguster.
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| Des
échos de la presse |
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Sélectionné par
un Super Jury Cadurcien.
Un vin corpulent, de belle facture.
** Vin remarquable
Guide
Hachette
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Tout en fruit
lePrestige 2003 de Marie-Hélène et Thierry BAUDEL
est un rouge ample, sur de lui et vivifiant...
Une
des plus belle affaire du moment.
Paris Match
( Michel SMITH ) |
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...Les
cuvées les plus précocement mises sur le marché
sont surprenantes de légèreté comme
cette cuvée Tradition du Domaine "
Le Passelys" dans
le très beau millésime 2005
une franchise goûteuse....
On lui trouve un nez bien fuité de cerise burlat,
de groseille et de framboise avec des notes de laurier,..
On l'accordera facilement à une tapenade, un sauté
de lapin ou des aubergines confites..
Vivre Plus (mai 2008)
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Sélectionné
dans les carnets de Pierre Casamayor,
parmi les bons et très bons vins.
Guide
Hubert
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Le
Passelys "TRADITION"
2005...Tout
en finesse, droit frais et précis, accompagnera aussi
bien le confit que la côte de boeuf...
Le
Passelys"PRESTIGE"
cuvée 2003,
faite d'équilibre,prête
à boire, à la gloire du Malbec ne se démérite
pas non plus...
Cuisine
et Vins de France
(septembre 2008)
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Couleur
aubergine, bien lustré et brillant, ce vin net et assez
intense s'ouvre sur des notes animales (cuir). Il apporte
ensuite une corbeille de fruits mûrs, agrémentée
d'une pointe d'épices. La bouche charnue et ample,
s'achèe sur des tanins serrés d'ou émane
une saveur agréablement réglissée. Un
vin de qualité.
Guide
Hachette
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Le Blanc Moelleux : robe jaune brillant, nez d'agrume.
En bouche , bouquet de fleurs d'acacia, bon équilibre
Accueil très sympa... rapport qualité prix
honorable.
Dire
Lot
Un Cahors bien
fait et très abordable eu égard à sa qualité...
Elle
...Une robe
dense, une trame serrée, du fruit noir
et des tanins très aromatiques. 16/20.
Vins
et Gastronomie
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... "Le Domaine
Le Passelys", tanins souples et arômes
de canelle...
Le
Point |
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| Dégagé,
épicé, fumé, résiné, avec
des notes de quiquina, de baies noires, de cerises.
La
Revue du Vin de France
... Il abandonne
au palais un très agréable parfum épicé. Sa structure
est à la fois solide et élégante. Nous vous le
conseillons...
Avantages
Vigneron qui a bâti sa commercialisation
sur la vente directe. La cuvée Prestige, élevée
en fûts présente un bon rapport Qualité/Prix
Gault
et Millau
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Vinification traditionnelle,
les vins du Domaine le Passelys se caractérisent
par une robe rubis, un nez riche, une belle ossature
en bouche, assurément des vins de longue garde.
La
Dépêche du Midi
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Recommandé
par
Le
GUIDE DUSSERT GERBER 2009
le
Guide Hachette 2008
LE PETIT
FUTE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE -
Tourisme et Vignoble 2008
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