Cuvée 2005
L'attaque reste souple, la bouche équilibrée, tendre, avec des saveurs persistantes de fruits murs.
A savourer dès maintenant…

Robe rouge rubis à nuances violettes, Le Malbec « pur » s’épanouit et livre les arômes légèrement torréfiés et vanillés.

Conseils...
Servi à 18°, en accompagnement de tous les mets de la cuisine du Sud-Ouest, de veloutés de légumes, gibiers et fromages, ...

Conditionnement : Bouteille de 75cl



Caractéristiques générales
Issue à 100 % du cépage Malbec ( ou Auxerrois )
Pour élaborer cette cuvée règulirement récompensé par le Guide Hachette, (Edition 2006, 2008, 2010) nous sélectionnons les meilleures vignes, le meilleur terroir du Domaine.

Elle bénéficie en outre de soins particuliers:

- Terroir exceptionnel argilo siliceux en terrasses
- Faible rendement
- Vendanges à la main
- Egrappage total
- Macération longue,
permettent d’extraire un maximum de matière favorisant ainsi l’élevage en fûts de chêne d’un vin de longue garde.