Le Passelys "Blanc Moelleux" - Vin de Pays du Lot

* Elu au Concours des Féminalises *
à Beaune en Avril 2008

Issus de vieilles vignes, (age moyen 40 ans )
Cépages : 50 % Sémillon 50 % Mauzac
Vendanges manuelles
Vinification à basse température, pour une durée de fermentation de 5 semaines, l’élevage en cuve se prolongera entre 8 et 12 mois.

Dégustation
Robe jaune dorée. A la fois fruité (pamplemousse) et floral (acacia)
Son bouquet lui apporte une agréable fraîcheur. Sa structure nette et équilibrée lui donne un coté attrayant….

Conseils :
Vous pourrez l’apprécier en apéritif, avec du foie gras, volailles fines en sauces, sans oublier les desserts, gâteau au chocolat par exemple…

Conditionnement : bouteille de 50cl